Znojemsko a Podyjí patří mezi nejvýznamnější vinařské regiony České republiky. Oblast se rozprostírá v jihozápadní části jižní Moravy podél řeky Dyje a nabízí jedinečné spojení špičkového vinařství, historických měst, malebných vinařských obcí a nádherné přírody Národního parku Podyjí. Právě zde vznikají některá z nejlepších aromatických bílých vín České republiky a nachází se zde slavná vinice Šobes, která bývá označována za jednu z nejlepších vinic ve střední Evropě.

Kde se Znojemsko a Podyjí nachází

Region leží v okolí města Znojma při hranicích s Rakouskem. Vinařská krajina se zde prolíná s hlubokým údolím řeky Dyje, lesy Národního parku Podyjí, historickými vinicemi a množstvím sklepních uliček.

Vinice zde rostou převážně na štěrkových, kamenitých a jílovitých půdách, které dávají vzniknout vínům s výraznou aromatikou, svěžestí a charakteristickou minerální stopou.

Historie vinařství na Znojemsku

Tradice vinařství zde sahá až do období Velké Moravy. Významný rozvoj nastal během středověku, kdy se Znojmo stalo jedním z nejvýznamnějších obchodních center jižní Moravy.

V průběhu staletí vznikaly rozsáhlé vinohrady, vinné sklepy a vinařské usedlosti. Díky výhodné poloze poblíž rakouského Weinviertelu zde docházelo k intenzivní výměně zkušeností mezi moravskými a rakouskými vinaři.

Dodnes patří Znojemsko mezi nejvýznamnější oblasti výroby kvalitních přívlastkových vín a vinařská tradice je zde patrná téměř v každé obci.

Charakter vín ze Znojemska

Znojemsko je především krajem aromatických bílých vín.

Nejvýznamnější odrůdy:

• Sauvignon
• Veltlínské zelené
• Ryzlink rýnský
• Müller Thurgau
• Rulandské bílé
• Rulandské šedé
• Chardonnay
• Pálava

Z modrých odrůd se pěstují zejména:

• Frankovka
• Svatovavřinecké
• Zweigeltrebe
• Modrý Portugal

Právě Sauvignon, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský tvoří základ systému VOC Znojmo, který garantuje původ a charakter místních vín.

Znojemská vína jsou známá svou svěžestí, ovocností, výraznou aromatikou a dlouhou dochutí.

Oblasti a vinařské obce Znojemska

Znojmo a okolí

Historické centrum celého regionu.

Nejvýznamnější obce

• Znojmo
• Dobšice
• Konice
• Popice
• Načeratice
• Sedlešovice

Znojmo je považováno za hlavní město znojemského vinařství. Nachází se zde historické podzemí, Loucký klášter, vinařské stezky a množství vinařských akcí během celého roku.

Nový Šaldorf a Modré sklepy

Jedna z nejznámějších vinařských lokalit regionu.

Nejvýznamnější obce

• Nový Šaldorf-Sedlešovice

Obec je proslulá pískovcovými sklepy vyhloubenými přímo ve svahu. Místní sklepní ulička Modré sklepy patří mezi nejnavštěvovanější vinařské lokality jižní Moravy.

Hnanicko

Oblast na hranici Národního parku Podyjí.

Nejvýznamnější obce

• Hnanice
• Havraníky
• Mašovice

Právě zde se nachází slavná vinice Šobes. Oblast je známá produkcí špičkových Sauvignonů a Ryzlinků rýnských. Kombinace vinic a přírody Podyjí vytváří jedinečné prostředí pro vinařskou turistiku.

Šatovsko

Jedna z nejtradičnějších vinařských oblastí regionu.

Nejvýznamnější obce

• Šatov
• Chvalovice
• Dyjákovičky

Šatov je známý rozsáhlými sklepy, vinařskými tradicemi a blízkostí rakouských hranic. Každoročně se zde konají otevřené sklepy, vinařské pochody a festivaly vína.

Vrbovecko

Největší vinařská obec Znojemské vinařské podoblasti.

Nejvýznamnější obce

• Vrbovec
• Hrádek

Vrbovec je jednou z nejvýznamnějších vinařských obcí regionu. Rozsáhlé vinice, vinařské stezky a aktivní vinařské spolky zde každoročně pořádají řadu akcí pro návštěvníky.

Jaroslavicko

Historická vinařská oblast v jižní části regionu.

Nejvýznamnější obce

• Jaroslavice
• Slup
• Krhovice
• Oleksovice

Oblast je známá rozsáhlými sklepy, historickými památkami a dlouhou tradicí pěstování vinné révy.

Jevišovicko a severní Znojemsko

Méně známá, ale zajímavá část regionu.

Nejvýznamnější obce

• Jevišovice
• Višňové
• Hostěradice
• Prosiměřice
• Žerotice

Oblast nabízí klidnější vinařskou turistiku, rodinná vinařství a krásnou venkovskou krajinu.

Doporučená vinařství na Znojemsku

Tuto sekci můžete postupně rozšiřovat o jednotlivé prezentace vinařství.

Přehled vinařství

• Znovín Znojmo
• Vinařství LAHOFER
• Dobrá vinice
• Vinařství Waldberg Vrbovec
• Vinařství rodiny Špalkovy
• Vinice Hnanice
• Vinařství Hort
• Vinařství Piálek & Jäger
• Vinařství THAYA
• Vinařství Líbal

Degustace vína na Znojemsku

Region patří mezi nejvyhledávanější oblasti vinařské turistiky v České republice.

Návštěvníci zde mohou zažít:

• řízené degustace
• ochutnávky vín přímo ve sklepech
• vinařské pobyty
• párování vína a gastronomie
• firemní degustace
• soukromé degustace
• otevřené sklepy

Otevřené sklepy a vinařské akce

Během roku se zde konají desítky vinařských akcí.

Mezi nejznámější patří:

• Znojemské historické vinobraní
• Festival vína VOC Znojmo
• Otevřené sklepy Šatov
• Otevřené sklepy Hnanice
• Otevřené sklepy Vrbovec
• Otevřené sklepy Nový Šaldorf
• Burčákfest Znojmo
• Májové otevření sklepů Modré sklepy
• Putování za vínem
• Svatomartinské slavnosti

Ubytování na Znojemsku

Návštěvníci mohou využít:

• vinařské penziony
• apartmány mezi vinicemi
• ubytování ve sklepech
• rodinné penziony
• wellness hotely
• glamping mezi vinicemi

Mnoho zařízení nabízí degustace vína přímo v místě pobytu.

Turistika a cykloturistika

Znojemsko patří mezi nejatraktivnější cyklistické regiony jižní Moravy.

Nejoblíbenější trasy vedou přes:

• Znojemskou vinařskou stezku
• Moravskou vinnou stezku
• Národní park Podyjí
• Nový Šaldorf
• Hnanice
• Šatov
• Vrbovec
• Chvalovice
• Jaroslavice

Region nabízí stovky kilometrů cyklotras mezi vinicemi, sklepy a historickými památkami.

Tipy na výlety v okolí

Vinice Šobes

Jedna z nejznámějších vinic České republiky.

Národní park Podyjí

Jediný národní park na Moravě s unikátní přírodou a výhledy na meandry Dyje.

Znojemské podzemí

Rozsáhlý systém historických chodeb pod městem Znojmem.

Loucký klášter

Významné centrum vinařství a historie regionu.

Rotunda svaté Kateřiny

Jedna z nejcennějších románských památek České republiky.

Šatovský malovaný sklep

Unikátní sklep vyzdobený reliéfy vytesanými do pískovce.

Vodní mlýn ve Slupi

Jedna z nejvýznamnějších technických památek jižní Moravy.

Zámek Vranov nad Dyjí

Barokní perla nad řekou Dyjí.

Příroda a krajina Podyjí

Podyjí představuje jednu z nejzachovalejších přírodních oblastí střední Evropy. Hluboké údolí Dyje, lesy, skalní stěny a historické vinice vytvářejí krajinu, která nemá na Moravě obdoby.

Právě spojení přírody a vinařství je jedním z hlavních důvodů, proč návštěvníci do regionu opakovaně přijíždějí.

Proč navštívit Znojemsko a Podyjí

Znojemsko a Podyjí nabízejí jedinečné spojení špičkových vín, historických měst, vinařských tradic a nádherné přírody. Návštěvníci zde mohou během jediného dne navštívit vinici Šobes, projít se Národním parkem Podyjí, ochutnat vína přímo ve sklepích a večer posedět v některé z tradičních vinařských obcí.

Právě tato kombinace činí ze Znojemska jednu z nejatraktivnějších vinařských oblastí celé České republiky.

Související stránky

• Vinařské oblasti jižní Moravy
• Slovácko
• Pálava
• Velkopavlovicko
• Lednicko-valtický areál