Vinařství Pod Mezů – rodinné vinařství v Hlohovci s tradicí od roku 1970

Pokud hledáte autentické vinařství na jižní Moravě, kde se snoubí rodinná tradice, poctivá práce ve vinohradu a láska k vínu předávaná z generace na generaci, pak byste rozhodně měli navštívit Vinařství Pod Mezů v Hlohovci. Toto menší rodinné vinařství se nachází v srdci Lednicko-valtického areálu a již více než padesát let přináší milovníkům vína kvalitní moravská vína s nezaměnitelným charakterem.

Rodinná tradice vinařství Pod Mezů

Příběh Vinařství Pod Mezů začal již v roce 1970, kdy se výrobě vína začal věnovat František Radkovič starší. Víno tehdy vznikalo především pro radost rodiny, přátel a známých. Postupem času si jeho vína získala výbornou pověst nejen mezi místními, ale i mezi návštěvníky z celé republiky.

V osmdesátých letech se sklep Františka Radkoviče stal oblíbeným místem setkávání. Na ochutnávky sem pravidelně přijížděli známí herci z Prahy i Brna, kteří si odváželi lahve vína domů. Láska k vinařství se následně přenesla na další generaci a dnes stojí v čele vinařství Zbyněk Radkovič, který pokračuje v rodinné tradici a rozvíjí ji moderním směrem.

Díky spojení zkušeností předchozích generací a současných vinařských postupů vznikají ve sklepě vína, která oslovují jak běžné milovníky vína, tak náročné znalce.

Výroba vína s důrazem na kvalitu

Hlavní filozofií Vinařství Pod Mezů je produkce kvalitních přívlastkových vín, která vynikají odrůdovou čistotou, harmonickou chutí a dlouhou dochutí.

Každá láhev vína je výsledkem pečlivé práce ve vinohradu i ve sklepě. Vinařství využívá moderní technologie zpracování hroznů, ale zároveň ctí tradiční vinařské postupy, které se v rodině předávají již více než půl století.

Hrozny pocházejí především z vlastních vinic nebo od dlouhodobě prověřených pěstitelů. Díky tomu má vinařství plnou kontrolu nad kvalitou suroviny již od samotného začátku.

Přívlastková vína jako základ produkce

Největší část produkce tvoří moravská přívlastková vína, která vznikají z dokonale vyzrálých hroznů.

Pozdní sběr

Víno s označením Pozdní sběr pochází z hroznů s minimální cukernatostí 21 °NM. Taková vína jsou typická výraznou vůní, plností a bohatým odrůdovým charakterem.

Milovníci bílých vín ocení především jejich svěžest, ovocné tóny a harmonickou kyselinku.

Výběr z hroznů

Kategorie Výběr z hroznů představuje vína z hroznů s cukernatostí minimálně 24 °NM. Díky vyšší zralosti nabízejí tato vína komplexnější aroma, plnější chuť a elegantní strukturu.

Patří mezi velmi oblíbené kategorie přívlastkových vín a jsou vhodná jak pro slavnostní příležitosti, tak pro běžné posezení s přáteli.

Výběr z bobulí

Skutečným vinařským pokladem jsou vína kategorie Výběr z bobulí. Hrozny musí dosahovat minimálně 27 °NM a výsledná vína se vyznačují mimořádnou aromatikou, bohatostí a dlouhou dochutí.

Tato vína patří mezi nejcennější lahve ve sklepě a jsou vyhledávána znalci i sběrateli.

Zrání vína v dubových sudech

Velkou pozornost věnuje Vinařství Pod Mezů také procesu zrání. Část vín zraje v kvalitních dubových sudech, které vínům dodávají jemné tóny vanilky, koření a dřeva.

Další vína jsou šetrně uchovávána v moderních nádobách tak, aby si zachovala svěžest, ovocnost a typický charakter dané odrůdy.

Po dokončení zrání jsou vína lahvována přímo ve vinařství a následně putují do vinoték, restaurací, vináren nebo přímo k zákazníkům.

Degustace vín v Hlohovci

Návštěvníci jižní Moravy si mohou dopřát také příjemnou degustaci vín v Hlohovci. Ve sklepě Pod Mezů je možné ochutnat široký výběr přívlastkových vín a seznámit se s filozofií rodinného vinařství.

Degustace je vhodná nejen pro jednotlivce a páry, ale také pro skupiny turistů, cyklistů nebo firemní kolektivy, které chtějí poznat autentickou atmosféru moravského vinařství.

Součástí návštěvy je často i povídání o historii vinařství, výrobě vína a zajímavostech z místní vinařské tradice.

Hlohovec – vinařská obec v Lednicko-valtickém areálu

Hlohovec patří mezi nejkrásnější vinařské obce jižní Moravy. Nachází se v těsné blízkosti známých turistických cílů, jako jsou Lednice, Valtice, Chrám Tří Grácií, Apollonův chrám nebo Hraniční zámeček.

Návštěvu Vinařství Pod Mezů tak můžete spojit s výletem po Lednicko-valtickém areálu, který je zapsán na seznamu UNESCO.

Okolí nabízí množství cyklostezek vedoucích mezi vinicemi, historickými památkami i romantickými rybníky.

Proč navštívit Vinařství Pod Mezů?

✔ Rodinná tradice od roku 1970
✔ Poctivá výroba moravských vín
✔ Kvalitní přívlastková vína
✔ Degustace vín přímo ve sklepě
✔ Osobní přístup vinaře
✔ Krásné prostředí Lednicko-valtického areálu
✔ Ideální zastávka při návštěvě jižní Moravy

Kontakt

Vinařství Pod Mezů
Zbyněk Radkovič
U Sadu
691 43 Hlohovec

Mobil: 777 001 628
E-mail: zbynek.radkovic@email.cz